Recette Buche 3 Chocolat

Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir.

Recette buche 3 chocolat. Recette de la bûche 3 chocolat avec mousse à base de crème anglaise et biscuit brownie aux fruits caramélisés. Elle existe en plusieurs variantes mais globalement on retrouve 3 couches de mousses au chocolat. Mousse chocolat noir versez 200 g de crème liquide très froide dans un saladier et la monter en chantilly avec un batteur électrique.

Garnir le gâteau de pointes de chantilly au chocolat blanc et au chocolat au lait. Je suis dans l obligation de démouler ma buche aujourd hui et je vais la laisser au congélateur jusqu au 24. Accord vin avec la bûche de noël au chocolat.

Ensuite rajouter toute la chantilly en mélangeant délicatement. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme. Je vous conseille soit un biscuit joconde noisette et un croustillant praliné soit comme dans cette recette un brownie chocolat avec des amandes et noisettes croustillantes c est simple rapide et efficace.

Dérouler la génoise badigeonner avec la préparation au rhum puis recouvrir à l aide d une spatule d une couche épaisse de mousse au chocolat. Découvrez la recette de bûche 3 chocolat croquant praliné à faire en 60 minutes. La bûche 3 chocolat est un classique des bûches de noël.

Couvrir la bûche de la chantilly au chocolat au lait sur toute la surface en laissant ou non les côtés sans chantilly. On me la réclame à chaque fois. Lorsque le chocolat est fondu incorporer la gélatine hydratée et essorée puis ajouter la crème fouettée en plusieurs fois et délicatement dans le chocolat.

La réserver au frais. Pendant ce temps préparer 3 cuillères à soupe de rhum allongé d un peu d eau. Bonjour votre recette de bûche aux 3 chocolat est un véritable délice.