Pains Au Chocolat Maison
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Pour la réalisation du pain au chocolat.
Pains au chocolat maison. Suivre la recette des croissants. 10 g de sel. Cette recette demande d avoir du temps devant soi mais rien de plus agréable que des petits pains tout chauds.
Pains au chocolat maison pâte levée feuilletée recette cap. Une tablette de chocolat noir. 10 g de levure.
Dorez les pains au chocolat à l aide d un pinceau avec un mélange de jaune d œuf et d un petit peu de blanc. 200 g de beurre mou aplati. Pains au chocolat ou chocolatine.
Et pour cela je vous détaille en pas à pas la recette des pains au chocolat tirée des fiches techniques du cap pâtissier. Pour la pâte feuilletée. Ingrédients pour 4 gros pains au chocolat 320 g de farine de blé fine 250 g de beurre congelé 13 cl d eau tiède 7 g de levure boulangère sèche ou 15 g de levure fraîche une tablette de chocolat noir ou au lait selon vos préférences 2 cuillères à soupe de sucre fin une cuillère à café de sel.
Faites cuire les pains au chocolat 20 minutes dans un four préchauffé à 180. Dans un saladier mélanger farine et sel ajouter le sucre mélanger la levure avec l eau. Quand vous aurez fait vos pains au chocolat maison vous ne voudrez plus jamais en manger d autres.
Cover and let rise in a warm spot not over 80 f for 1 to 2 hours until puffy. Fill each with 1 to 2 tablespoons orange infused pastry cream and top with a few pitted sour cherries frozen thawed is your best bet. Les pains au chocolat maison en voilà une recette 100 gourmande et idéale au petit déjeuner.
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