Mousse Chocolat Lait Pour Buche

110 g de chocolat praliné type pralinoise verrine de mousse pâtes au chocolat gateau mousse gateau été. Ajoutez le chocolat fondu puis incorporez délicatement les blancs d oeufs battus en neige. Pour terminer votre repas de noël essayez cette bûche très gourmande.

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Laisser reposer quelques minutes au frigo pour le figer.

Mousse chocolat lait pour buche. Une fois le biscuit refroidi le démouler sur un torchon qui aura été lavé sans adoucissant pour ne pas donner l odeur au gâteau. Ajoutez le chocolat fondu puis incorporez délicatement les blancs battus en neige. 65 g de lait concentré.

100 g de chocolat blanc. Diluer la liqueur dans 3 cl d eau tiède et imbiber le biscuit avec le mélange. La bûche à la mousse au chocolat régalera tous vos convives.

4 œufs 90 g de sucre 90 g de farine 1 gousse de vanille pour la mousse pralinée. à soupe de crème épaisse 3 cuil. Découper la croûte du dessus du biscuit.

Pour le glaçage miroir. 1 feuille de gélatine. Colorant orange ou rouge jaune.

4 déroulez le biscuit étalez la mousse au chocolat. Je vous rassure cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment très bonne. 200 ml de crème fleurette 30 mg min.

Pour le biscuit roulé. à soupe de sucre glace et napper la bûche. Faire fondre le chocolat noir 1 min au micro ondes.

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Source : pinterest.com