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Une mousse au chocolat vegan pour le dîner de ce soir.
Mousse chocolat jus de pois chiche. En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre comme quand on fait une meringue finalement on obtient une texture oeuf en neige super ferme et brillante comme des blancs d oeufs sans les oeufs cette mousse chocolat est juste divine ferme et fondante elle. à soupe lait végétal. 10 minutes de préparation et une petite heure de refroidissement et bam.
Ingrédients 120 ml eau des pois chiches d une boite de 600g il faut environ 30 ml pour remplacer un blanc d œuf 180 g chocolat cuisine à 70 personnellement nous achetons du lindt mais nestlé en fait aussi sucre à votre convenance 1 cuillère à soupe crème de coco ou de lait végétal. Pour le vieux goût de pois chiches j avoue que c est ma copine sandra qui m a convaincu. Du chocolat et du jus de pois chiches.
Ingrédients 140 ml jus récupéré d une conserve de pois chiches de bonne qualité environ un bocal 170 g bon chocolat noir ou au lait 1 cuil. En ce jour de saint valentin je vous propose une recette bluffante super simple vegan sans gluten et qui ne nécessite que 2 ingrédients. L incroyable recette de la mousse chocolat vegan.
J en avais entendu parler de l utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs mais jamais testé j ai pas été déçu. Je vous l avoue ce qui me faisais un peu peur c est que ma mousse au chocolat ait un vieux goût de pois chiches.
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