Mousse Au Chocolat Pierre Hermã
Alors j ai testé une valeur sûre.
Mousse au chocolat pierre hermã. Cette mousse a une consistance bien ferme tout à fait ce qu on recherche dans une mousse au chocolat. Je vous offre un peu de réconfort. Crème anglaise ici surement ma mousse au chocolat préférée avantage.
Une mousse aérienne et très soyeuse avantage. La mousse au chocolat me semblait complètement indispensable. Lors d une précédente invitation j ai décidé de faire une petite farandole de petits desserts.
Le pâtissier pierre hermé a créé six recettes pour l express styles à l occasion du salon du chocolat 2013 du 30 octobre au 3 novembre. Un peu plus longue à préparer qu une mousse au chocolat traditionnelle mais le jeu en vaut tellement la chandelle. Mousse au chocolat de pierre hermé tout en légèreté.
Une mousse utilisable en verrine ou en entremets inconvénient. Comme je ne la réussie pas toujours parfaitement j ai choisi cette fois la recette de pierre hermé pour être sûre du résultat. Fondante crémeuse onctueuse corsée naturelle je vous présente la meilleure mousse au chocolat au monde non pas la mienne mais celle de pierre hermé.
La recette par aux fourneaux. J ai toutefois ajouté ma petite touche personnelle avec. La recette de la mousse au chocolat du pâtissier pierre hermé.
Cette recette repose sur une crème anglaise donc un peu plus technique inconvénient. Et si vous aimez les recettes de pierre hermé je vous conseille vivement de réaliser. Il y a même deux rubriques qui ne parlent que de ça.