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Le pâtissier pierre hermé a créé six recettes pour l express styles à l occasion du salon du chocolat 2013 du 30 octobre au 3 novembre.
Mousse au chocolat de pierre hermã. Je ne peux pas dire laquelle je préfère chacune est à tomber. Le gingembre et la noisette viendront égayer vos papilles. Il y a même deux rubriques qui ne parlent que de ça.
Il faudrait que je déguste les deux en même temps pour bien comparer. Je vous offre un peu de réconfort. Une mousse utilisable en verrine ou en entremets inconvénient.
Les mousses ne manquent pas par ici de même que les recettes au chocolat. Lors d une précédente invitation j ai décidé de faire une petite farandole de petits desserts. Une recette que l on doit à pierre hermé.
Mousse au chocolat gingembre et aux noisettes mon livre. J ai toutefois ajouté ma petite touche personnelle avec. Cette recette repose sur une crème anglaise donc un peu plus technique inconvénient.
Une mousse aérienne et très soyeuse avantage. Mousse au chocolat de pierre hermé. Mousse au chocolat de pierre hermé tout en légèreté.
Voici sa version de la mousse au chocolat noir. Crème anglaise ici surement ma mousse au chocolat préférée avantage. Certains d entre vous doivent déjà la connaître ce gâteau est une bombe.
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