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Creme chocolat pour choux. Préparez la pâte à choux. Petits choux au chocolat allégé. Par notre am ur de cuisine.
Et dans l autre moitié ajoutez y le chocolat préalablement fondue au bain marie. Ingrédients 125 g d eau 70 g de farine 55 g de beurre en morceaux 3 oeufs petits 1 pincée de sel ou sel fin 0 5 c. Une fois les choux cuits et légèrement refroidis fendez les pour y glisser les crèmes vanille et chocolat à l intérieur.
Recette de cuisine 5 00 5. Versez 25 cl d eau froide dans une casserole puis ajoutez le sucre le sel et le beurre coupé en dés. Recette de cuisine 5 00 5.
Si vous utilisez du fondant pâtissier attention de ne pas le chauffer à plus de 37. J ai donc opté pour un glaçage au chocolat au lait tempéré. Incorporez le beurre coupé en morceaux puis mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
Malheureusement mon pot un peu trop ancien avait trop cristallisé. Par notre am ur de cuisine. 5 0 5 1 vote choux aux pépites de chocolat fourrés ganache chocolat tonka.
Recette crème patissière au chocolat pour choux. Partagez en 2 la crème obtenue. Ingrédients 6 personnes.
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Source : pinterest.com
