Creme Au Chocolat Au Lait

2 dans une terrine fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre vanillé. J ai pour habitude de faire mes crèmes au chocolat et de ne jamais en acheter. Crème brûlée au chocolat au lait et biscottis à l orange et aux amandes.

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La crème chantilly et la crème fouettée sont des crèmes dans lesquelles on incorpore de l air par fouettage.

Creme au chocolat au lait. 1 hacher finement le chocolat au lait et le réserver mettre le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition. Faites fondre légèrement le chocolat faites chauffer la crème et versez la sur le chocolat pour finir de le faire fondre. 1 gousse de vanille 1 tasse de lait 1 tasse de crème 35 1 4 tasse de sucre 5 jaunes d oeufs 100 g de chocolat au lait à 40 sucre pour.

Verser le mélange crème lait bouillant sur les jaunes sans cesser de fouetter pour éviter la coagulation. La crème chantilly au chocolat lait est une crème fouettée sucrée aromatisée au chocolat au lait. A l aide d un batteur fouettez la crème jusqu à obtention d un mélange bien lisse incorporez l œuf et continuez de battre pendant 2 minutes versez la crème dans des verres.

Très agréable pour terminer un repas et super simple à réaliser. Dessert facile 30 min 60 min. Souvent je fais les petits pots de crème sans oeuf les banane chocolat ou les mic mac vanille chocolat qui sont toujours un succès.

Reverser le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux en mélangeant. Crème au chocolat au lait.

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