Couteau De Cuisine Japonais Shun Classic
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Vg10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches.
Couteau de cuisine japonais shun classic. 61 1 hrc. Vg10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches. Bloc complet de 10 couteaux de cuisine japonais de la série kai.
Souvent copiée mais jamais égalée. Kai a décidé de décliner 6 couteaux de la gamme en remplaçant le manche en pakka ébène par un manche en pakka wood coloris frêne clair. Dm 0715 couteau bec d oiseau kai shun.
De part leurs caractéristiques qualité d acier utilisé formes de lames multiples excellente prise en main. Couteau de cuisine japonais kai shun classic bec d oiseau. 15 cm longueur total.
Couteau de chef damas shun lame alvéolée 20cm couteau japonais shun classic de kai. La gamme de couteaux de cuisine shun est celle par qui le couteau japonais a conquis les cuisines des grands restaurants. La série shun fait partie des gammes de couteau les plus larges du monde et a un succès inégalé auprès des chefs cuisiniers ainsi que des cuisiniers amateurs.
Lame alvéolée en acier damassé et inox de 20cm dureté 61 1 hrc. Sont des couteaux de même qualité que les couteaux kai shun classic. Affûtage réalisé à la ma voir la présentation.
Souvent copiée mais jamais égalée. La gamme de couteaux de cuisine shun est celle par qui le couteau japonais a conquis les cuisines des grands restaurant. Kai shun classic couteau bec d oiseau 6 cm.
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