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Pour la base 100g de biscuits au beurre 40g de beurre fondu.
Cheesecake fraise chocolat blanc. Pour la crème. Ajouter le jaune au mélange fromage blanc sucre et mélanger. Mélanger de façon à avoir une pâte homogène.
Pour la partie crémeuse 350g de chocolat blanc 450g de philadelphia 20cl de crème fraîche zestes d un citron. 1 00g de beurre. 2 50 g de pâte de spéculoos.
5 feuilles de gélatine. Ingrédients 10 personnes 150g de chocolat blanc fondu. 2 pour le fromage faire chauffer le chocolat blanc avec deux cuillères à soupe d eau.
2 00 gr de fromage frais. Mélanger à grande puissance environ 30 secondes. Séparer le jaune du blanc.
30 cl de crème fraîche liquide. Dans un saladier fouetter le chocolat et le fromage ensemble puis ajouter le sucre les oeufs et la farine. Enfourner 35 min à 200 c th 6 7 le dessus doit être légèrement doré.
1 c à s de jus de citron. Recouvrir le fond du moule à gâteau de papier sulfurisé. Sortir le fond du frigo et verser la crème dessus.
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