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Pour la mousse aux myrtilles.
Buche myrtille chocolat blanc. Bûche myrtilles citron vert fromage blanc. Avec son biscuit moucheté aux myrtilles cette bûche garnie d une mousse au fromage blanc aromatisée au citron vert devrait faire mouche en bouche. Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc.
Créée par elodiemorand le club i cook in be save boutique. 85 g de sucre 90 g de sirop de glucose 40 g d eau 70 g de lait concentré non sucré 90 g de chocolat blanc 4 feuilles de gélatine 8 g 0 3 g de colorant violet. Je vais tester un nappage miroir au coulis de fruit sans chocolat blanc.
Chauffer 40 gr de crème fraîche liquide. J ai réalisé le confit de myrtille avec 1 sachet de 8g de pectine mix et mis au froid pour voir le résultat avant de congeler. Dans le cas de cette bûche c est un mélange de chocolat au lait et de chocolat blanc mais tant que vous respectez les proportions de chocolat à savoir 150 g vous pouvez faire les mélangez que vous souhaitez.
120 g de lait. Mettre la gélatine dans de l eau froide. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Bûche chocolat blanc myrtille desserts pour recevoir recette i cook in prêt en 30 min recette accessible et à coût moyen pour 10 personne s. 400 g de crème liquide non allégée préparation. Les ingrédients pour l insert ganache montée au chocolat blanc.
40 g de chocolat blanc. 120 g de crème liquide. 2 feuilles 1 2 de gélatine.
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