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Réhydratez la gélatine 10 min dans un bol d eau froide. J aurais souhaité savoir par quoi remplacer la crème de lait et n étant pas très experte pour le moment sur le glaçage si je pouvais faire une finition avec un spray en bombe. Bûche mousse chocolat au lait et chocolat blanc.

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Je vous rassure cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment très bonne.

Buche mousse chocolat au lait. Pendant ce temps faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans un bol au bain marie. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Bien mélanger et étaler sur la surface d une feuille de rhodoïde.

Retirez du feu et incorporez la gélatine essorée entre vos mains. Elle est composée d une mousse au chocolat au lait sans oeufs assez rapide à réaliser d un insert mousse au chocolat blanc d un craquant praliné et pour finir un beau glaçage brillant. Préparez la mousse au chocolat.

Faire fondre le chocolat noir 1 min au micro ondes. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l eau froide. Je me suis arrêtée sur une bûche de noel au chocolat au lait et fruit de la passion.

Recettes de la bûche de noël au chocolat au lait. Séparément portez le lait à ébullition. 4 faire fondre 300 g de chocolat au lait dans un récipient.

Chauffer 45 cl crème fleurette entière elle vire dans une casserole.

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