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250g de framboises surgelés étant donné que ce n est pas la saison 60g de sucre. 170 g de chocolat blanc. Terminer par une couche de mousse.

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50g de sucre en poudre.

Buche de noel mousse framboise chocolat blanc. Ingrédients 8 personnes. Préparation de la génoise le biscuit. Mettre 200 grammes de framboises écrasée avec une fourchette et mélanger.

Incorporer délicatement la chantilly à cette ganache au chocolat blanc à l aide de la spatule. Recouvrir de mousse puis de framboises. Pour le biscuit.

2 cuillère à soupe d eau. 1 oeuf 4 jaunes 4 blancs. Découvrez une variante de bûche en réalisant une bûche mousse chocolat avec son coulis de framboises recouvert d un glaçage miroir rouge framboise.

4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre. Pour la garniture. 300 g de purée de framboise 120 g de crème entière liquide 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine.

Disposer le tapis de décoration de votre choix ici façon matelassé que je trouve élégant. Pour le glaçage. Diviser la ganache en la plaçant à quantité égale dans 2 bols.

120 g de sucre. Pour le coulis de framboise. 100 g de chocolat.

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Source : pinterest.com