Buche Chocolat Insert Passion

Fermez et réservez au congélateur pendant 6 heures. 250g de chair de mangue 2 fruits de la passion 50g de sucre 2g d agar agar ou 3 feuilles de gélatine mousse au chocolat. Glacez le gâteau congelé avec un spray finition bronze ou or puis décorez à votre guise.

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340 g de chocolat au lait pâtissier.

Buche chocolat insert passion. Cette bûche de noël se compose d un biscuit madeleine selon la recette de philippe conticini d une mousse vanille d un insert fraise et d un insert fruits de la passion. Idéale après un repas copieux elle saura ravir toute la tablée. 380 ml de crème liquide entière.

Alors elle vous tente ma bûche vanille fraise passion. Coupez les fruits de la passion en deux puis pressez la chair dans une passoire fine pour recueillir le jus. 150 g de sucre en poudre.

Me revoilà comme promis avec la bûche chocolat au lait passion amateur de fruits acide elle est pour vous hihion peut remplacer le passion par n imp. Recouvrez de mousse chocolat et fermez avec le biscuit chocolat découpé 27 cm x 6 cm. Ajoutez le jus de fruits de la passion puis la crème et les œufs.

Bûche vanille insert passion ou autre purée de fruit apéritifs prêt en 40 min recette simple et à coût eco. L insert de compotée mangue passion. 240g de chocolat noir de couverture si possible 350ml de crème liquide entière montée en chantilly 65ml de lait.

Pour le coté décoration elle est recouverte d un glaçage miroir blanc. Cassez l œuf en séparant le blanc du jaune. Pour la mousse au chocolat.

2 feuilles de 2g de gélatine. Préparez la crème au chocolat. 200 ml de lait.

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Source : pinterest.com