Buche Bavarois Framboise Chocolat Blanc

Pour les fêtes cettes année pour noël réalisez une recette superbe et pas compliquée de bavarois aux framboises vanille de madagascar et chocolat blanc.

Buche bavarois framboise chocolat blanc. Buche framboise chocolat bonjour tout le monde mon amie mina minano a aimé partager avec vous a travers mon blog sa recette de bbavarois framboise chocolat qu elle a présenté en forme d une buche un petit dessert qu elle a fait pour sa famille hier et elle a partagé les plus photos ici sur mon blog. 250 ml de lait. Recette bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises.

Le tout reposant sur une base de biscuits. 250g crème liquide entière. La bûche chocolat blanc framboise et thé vert matcha se compose donc d une mousse au chocolat blanc crème fouettée chocolat blanc.

Mousse à la framboise. La veille préparez l insert au chocolat blanc. J y ai ajouté un insert de framboises coulis de framboises gélifié pour le coup de frais hyper léger en bouche vous pourrez pourquoi pas rajouter quelques framboises entières le biscuit à la base est une dacquoise parfumée au thé vert matcha.

Une collaboration avec hervé cuisine et le chef pâtissier laurent vigouroux à ne pas manquer. On s est régaler. Pas à pas nous vous accompagnons dans la réalisation de ce dessert 100 fait maison.

Pour la bavaroise au chocolat blanc. 7 g de gélatine. 330g de framboise surgelées ou fraîches 45g de sucre en poudre 200g de crème liquide entière très froide 40g de sucre glace 3 feuilles de gélatine.

Et avec le moule parts le rendu est juste whaou. Ici on a décidé d allier la gourmandise du chocolat blanc au fruité des framboises. 4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre.